1000 G Patate Novelle
50 G Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Lavate bene le patate, mettetele in acqua fredda, aggiungete il sale e cuocetele a coperchio chiuso. Scolate le patate e pelatele mentre sono ancora calde. Eventualmente tagliatele a met?, mettetele nel burro sciolto, aggiungete il prezzemolo e saltatele per bene.