Parmigiana Di Patate

800 G Patate
120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
40 G Burro
Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore. Scolatele con cura. Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrapponendole un pochino, cospargete la superficie di parmigiano e prezzemolo tritato; distribuite sopra fiocchetti di burro e un bel pizzico di sale e pepe. Mettete in forno caldo a 220°C e togliete quando le patate sono dorate.

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