Palmito In Insalata

1 Scatola Cuori Di Palma
1 Avocado Maturo
1 Limone
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Pepe
Sgocciolare i cuori di palma, tagliarli a rondelle e metterli in una insalatiera. Tagliare a met? l'avocado, levare il nocciolo e scavare la polpa con un cucchiaio. Metterla in una ciotola e lavorarla con una forchetta per ridurla in crema, aggiungendo poco alla volta l'olio e poi il succo del limone. Salare e pepare la crema di avocado e versarla sui cuori di palma, mescolando molto bene prima di servire.

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