Mozzarella Verde (2)

3 Mozzarelle
5 Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio Capperi
Basilico
Prezzemolo
Menta
Olio D'oliva
Sale
Affettare le mozzarelle e disporle sul piatto di portata. Frullare insieme i filetti di acciughe, i capperi, il basilico, il prezzemolo e la menta con olio sufficiente a formare una salsina. Versare la salsa sulla mozzarella e far riposare mezz'ora prima di servire.

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