Melanzane Ripiene Di Riso

500 G Melanzane
500 G Pomodori Pelati
50 G Burro
Olio D'oliva
1/2 Cipolla
Basilico
Prezzemolo
Origano
Pangrattato
Pepe
Sale
5 Cucchiai Riso
1 Spicchio Aglio
Tagliare a met? le melanzane e svuotarle con un cucchiaino. Fare un sugo con olio d'oliva, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane. Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane. Cospargerle di pangrattato burro fuso e origano. Cuocere in forno per 1 ora.

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