Lenticchie In Insalata (2)

400 G Lenticchie
1 Cipolla
1 Foglia Alloro
1/2 Limone
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Sale
1 Pizzico Pepe Bianco
La sera prima mettete a bagno le lenticchie in acqua fredda; il giorno dopo lessatele in un litro d'acqua insieme alla cipolla e alla foglia d'alloro per circa 40 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Conditele con olio, aceto, sale, un po' di succo di limone e un pizzico di pepe bianco.

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