Hamburger Di Tofu

400 G Tofu
100 G Seitan
1 Cipolla
1 Carota
3 Funghi
1 Tazza Riso Integrale Cotto
2 Cucchiai Burro Di Nocciole
100 G Farina Integrale
1 Cucchiaino Miso
1 Cucchiaino Sale
Poco Timo
Olio Per Friggere
Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella. Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti. Con l'impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger. Tuffate le crocchette nell'olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.

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