GRATIN DI PATATE E PROSCIUTTO (2)

300 G Prosciutto Cotto
Cipolla
250 G Formaggio Groviera
5 Patate
25 Cl Latte
Pangrattato
70 G Burro
Ungete largamente una pirofilacoprite il fondo con fette di prosciuttocospargete di cipolla affettata sottile e imbiondita nel burropoi fettine di formaggio. Su queste disponete uno strato di patate tagliate a dischetti sottilisalate leggermentemettete qua e l? dei fiocchetti di burro e poi ancora un strato di fette di prosciuttoripetendo fino allo strato di patate. Versate nella pirofila il latte in cui avrete fatto scioglierescaldandolomezzo etto di burromettete in forno per mezzoratoglietecospargete di fiocchetti di burro e pangrattato e mettete di nuovo in forno a che si sia formata una crosta dorata.

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