FUNGHI IN BIANCO (2)

800 G Funghi Porcini
1 Spicchio Aglio
25 Cl Panna Liquida Da Cucina
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Mazzetto Prezzemolo
Sale
Pepe
Pulite con cura i funghisciacquateli pi? volte sotto lacqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. Subito dopoaffettateli e rosolateli in una padella (meglio se antiaderente) con lolio caldo e laglio schiacciato. Conditeli in seguito con il saleil pepe e un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente e cuoceteli a fuoco vivo e con la padella scoperta fino a quando lacqua formatasi si sar? asciugata. Eliminatequindilaglio dal resto e aggiungete la panna proseguendo la cottura per circa 10 minuti a fiamma bassa. Serviteli.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su FUNGHI IN BIANCO (2)

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su FUNGHI IN BIANCO (2).