Frittata Alla Mozzarella

6 Uova
120 G Mozzarella
30 G Formaggio Parmigiano
40 G Burro
Basilico
Sale
Pepe
Sbattete le uova, salate, pepate e insaporite con il basilico spezzettato. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Fate sciogliere met? burro in una padella. Versatevi le uova, fatele rapprendere leggermente, aggiungete la mozzarella, mescolatela delicatamente con le uova e cuocete la frittata da un lato. Giratela e cuocete dall'altra parte. Servite ben calda.

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