Fagiolini Fritti

450 G Fagiolini
2 Uova
Farina
Sale
Olio D'oliva
Lessare al dente i fagiolini. Scolarli e passarli nelle uova e nella farina. Buttarli a mazzetti di 5 o 6 nell'olio fumante. Scolarli appena dorati e croccanti. Salarli e servirli caldissimi.

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