Fagioli In Purea (2)

400 G Fagioli Borlotti Rossi Sgranati
150 G Panna Liquida
50 G Burro
Sale
Lessare i fagioli coperti di acqua fredda. Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro. Farli insaporire e unire la panna. Cuocere qualche minuto e servire.

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