Delizie Al Formaggio

3 Uova
75 G Formaggio Groviera Grattugiato
Pangrattato
Sale
Pepe
Battere gli albumi a neve, aggiungere il formaggio, mescolare, salare e pepare. Suddividere il composto in piccole nocciole, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Farle dorare per pochi minuti, farle gonfiare, far assorbire l'olio e servirle ben calde.

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