CUORI DI CARCIOFO A SORPRESA

4 Carciofi
20 G Caviale
Succo Di Limone
1 Cucchiaino Panna
Sale
Pulite i carciofi e ricavatene i cuori; fateli cuocere in poca acqua salataacidulata con succo di limone; lasciateli raffreddare; scavate leggermente allinterno del cuore e inserite un cucchiaino di panna densa; sopra la panna mettete un cucchiaino di caviale.

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