Cipolle Fritte (5)

1000 G Cipolle
100 Cl Latte
Farina 00
Abbondante Olio Per Friggere
Sale
Pulire le cipolle e tagliarle a rondelle sottili, metterle in una terrina e coprirle di latte lasciandole a bagno per 30 minuti. Scolarle, asciugarle ed infarinarle. Metterle poi a friggere poche alla volta in abbondante olio bollente. Toglierle quando si sar? formata una crosticina dorata e salarle un pochino.

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