Champignon Alla Crema (4)

500 G Funghi Champignon
150 G Burro
20 Cl Panna Liquida
1/2 Limone
Sale
Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso. Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi. Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sar? ridotta della met?. Servirli caldi.

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