CAVOLO ALLARANCIA

1 Cavolo Rosso
2 Arance
4 Cucchiai Miele
2 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso
1 Cipolla Piccola
1 Bicchiere Vino Rosso
20 Grammi Burro
Sale
Pepe
Spremete le arance e filtrate il succo. A fuoco dolce fate appassire nel burro la cipolla affettata sottile. Mondate il cavolo rosso, eliminate il torsolo e tagliatelo a fette sottilissime. Unite il cavolo alla cipolla, aggiungete il miele, il succo darancia, il vino, laceto, sale e pepe. Fate cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 1 ora. Servite il cavolo quando ? tenero e ben caldo.

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