Cavolini Di Bruxelles Fritti

500 G Cavolini Di Bruxelles
50 G Burro
50 G Farina
1 Uovo
Pangrattato
Sale
Olio D'oliva
Pulire i cavolini delle foglie guaste, lavarli e cuocerli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Farli rosolare nel burro. Metterli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Buttarli nella padella di frittura quando l'olio fuma, scolarli dorati e croccanti. Salarli e servirli.

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