Cavolini Allarancia

500 G Cavolini Di Bruxelles
70 G Burro
1 Arancia
Pepe
Paprica
Zucchero
Sale
Lessare i cavolini in acqua salata, scolarli e tenerli in caldo. Sciogliere il burro in un tegamino, aggiungere la scorza dell'arancia e cuocere pochi minuti; unire il succo dell'arancia, il pepe, una presa di paprica e una di zucchero, il sale e cuocere per 10 minuti. Versare la salsa calda sui cavolini e servire subito.

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