Carotine In Salsa

500 G Carotine Fresche Piccole
Burro
Cipolla
1 Cucchiaio Farina
1 Bicchiere Latte
Sale
1/2 Bicchiere Panna
30 G Grana Grattugiato
Scottare per 10' le carote nell'acqua bollente. Farle insaporire in padella con burro e cipolla tritata,spolverizzare con la farina e bagnare con il latte. Salare e cuocere per 10', quindi unire la panna e il grana. Mescolare per ottenere una salsa cremosa e servire caldo.

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