Carote Alla Nivernese

500 G Carote
45 G Burro
Brodo Di Carne
Sale
Pepe
Zucchero
250 G Cipolline Rosolate Nel Burro
Lessare per 5 minuti 500 g di carote, scolarle e passarle in padella con 45 g di burro. Coprirle a filo con brodo di carne e far cuocere a fuoco dolce finché tutto il brodo ? assorbito. Condire con sale, pepe, poco zucchero e 250 g.di cipolline rosolate nel burro con poco zucchero.

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