Carote Al Latte (2)

500 G Carote
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1/2 Dado
Latte
Sale
Prezzemolo Tritato
Burro
Lavare le carote e tagliarle a rondelle. Sbollentarle per 5 minuti in acqua bollente salata poi scolarle. Fare un trito con aglio e cipolla e farlo rosolare nel burro, unire le carote e farle insaporire alcuni minuti. Coprirle a filo con il latte, aggiungere il mezzo dado sbriciolato e cuocerle per 20-25 minuti. Prima di servirle spolverizzarle con il prezzemolo.

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