Cardi Gratinati

5 Gambi Cardo
50 Cl Besciamella
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Burro
Pulire accuratamente i cardi, lavarli, e cuocerli in acqua salata. A cottura ultimata tagliare i cardi della lunghezza di circa 5/6 cm. Disporli in teglia imburrata, coprirli con la salsa besciamella, spolverare con il grana e gratinare al forno a 180 gradi fino a doratura ultimata.

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