Carciofi Croccanti

6 Carciofi
Olio D'oliva
Aglio
Prezzemolo Tritato
Sale
1 Manciata Formaggio Grana
1 Manciata Pangrattato
Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e coprirli con acqua. Cuocere per 30', quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5' a fuoco medio.

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