Carciofi Croccanti (2)

8 Carciofi
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo Tritato
Pangrattato
Formaggio Grana Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Tritare l'aglio e farlo imbiondire in 4 cucchiai di olio, unire i carciofi, il prezzemolo, sale e pepe. Far insaporire per alcuni minuti poi coprire a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Cospargere i carciofi con pangrattato e grana, coprire e cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti.

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