BARCHETTE DI PATATE

4 Patate A Pasta Bianca Grandi
200 G Mozzarella
200 G Tonno Sott'olio
6 Filetti D'acciughe Sott'olio
Origano
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Lavate con molta cura le patate servendovise necessariodi uno spazzolino. Cuocetele per circa 30 minuti in acqua leggermente salatalasciatele intiepidire e sbucciatele. Subito dopotagliatele a met? e di lungo e scavatele il pi? possibile servendovi di un cucchiaino. Fate attenzione a non romperle e a mantenere uno spessore di circa 15cm. Dopodich?a partein una ciotola capienteversate la mozzarella tagliata a dadini molto piccoliil tonno sgocciolato e sminuzzato con la forchettai filetti dacciuga tagliati a pezzettiniloriganoil saleil pepelolio doliva e mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti. Subito doposalate leggermente le barchette di patate e versate in ognuna il ripieno. Disponetele in una teglia unta dolio doliva e cuocetele in forno caldo per circa 15 minuti a 180 gradi. Servitele subito calde.

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