Barbabietole Alla Crema

2 Barbabietole
2 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Senape
Succo Di Limone
2 Uova Sode
Sale
Pepe
Tagliate a fettine le barbabietole e disponetele su un piatto da portata. Emulsionate la panna con la senape, il succo di limone passato al colino, sale e pepe. Versate la crema sulle barbabietole, decorate con le uova sode tritate e servite.

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