Barbabietole Alla Besciamella

600 G Barbabietole Cotte
1 Tazza Besciamella Fluida
30 G Burro
Sale
Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Sistematele in una pirofila leggermente imburrata, cospargetele con il restante burro fuso. Salate, ricoprite con la besciamella e mettete a gratinare in forno preriscaldato a 180°C. Servite ben caldo.

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