Dosi per 4 persone:250 gr. di sorbetto al Mango, 4 cucchiai di Cointreau, 100 ml di Caffè freddo, 100 ml. di succo di ananas. Passate tutti gli ingredienti nel frullatore quindi versate in quattro bicchieri poco profondi precedentemente tenuti in frigo servite con due cannucce corte in ciascun bicchiere.