SBROGLIABUDELLA

INGREDIENTI
2 litro di grappa secca, 40 g di zucchero, 4 cucchiai di miele, 10 bacche di ginepro, 10 g di radice essiccata di genziana maggiore un rametto di assenzio, un rametto di ruta, 5 foglie di menta selvatica, 5 g di corteccia di cannella.
PREPARAZIONE
Dopo aver pulito accuratamente bacche, foglie e radici, mettete tutto a macerare in un vaso con grappa, miele, zucchero e cannella. Chiudete bene il vaso e riponetelo, ricordandovi di rovesciarlo ogni 4 giorni.
SUGGERIMENTI ED INFORMAZIONI
Lasciate così a macero per una quarantina di giorni, quindi filtrate e imbottigliate. Benché la quantità delle erbe faccia pensare a un liquore dal gusto deciso, in realtà otterrete una miscela di profumi gradevoli dalle sicure proprietà digestive.

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