Sangria andalusa
4 lt di vino rosso
1 lt di vino rosato
1 bicchiere di brandy
4 limoni 1 banana 5 arance 2 mele
1 bicchiere di sciroppo di zucchero
2 chiodi di garofano 1 stecca di vaniglia
3 bastoncini di cannella
500 gr di pesche 500gr di ciliegie
Menta fresca
Predisponete...... la bowl o una grossa terrina di terracotta e versatevi il vino e il brandy.
Lavate bene gli agrumi e staccate la buccia a spirale a 3 arance e 3 limoni, solo la parte esterna, unitele al vino. Spremete tutti gli agrumi e unite il succo al vino.
Aggiungete lo sciroppo di zucchero e mescolate a lungo.
Sbucciate e tagliate a spicchi le mele steccate 2 spicchi con i chiodi di garofano. Unite le mele al vino con la stecca di vaniglia, tagliata in due per la lunghezza, e le stecche di cannella intere.
A questo punto lasciar riposare la sangria in frigo per 6 ore.
Dopo le 6 ore sbucciare le pesche, snocciolare le ciliege e tagliare la banana a rondelle, aggiungere il tutto alla sangria e lasciar macerare ancora 1 ora in frigo.
Al momento di servire cospargere con la menta fresca tagliuzzata finemente.
Si può servire con aggiunta di acqua minerale o seltz.
