LIQUORE DI FRAGOLE DI MONTAGNA

INGREDIENTI
1 litro di grappa, 1 litro d’acqua, 1,5 kg di zucchero, 1 kg di fragoline selvatiche fresche, 5 g di corteccia di cannella, 3 g di chiodi di garofano.
PREPARAZIONE
Dopo aver preparato uno sciroppo con acqua e zucchero, lo verserete bollente sulle fragole che avrete disposto in una terrina. Filtrate evitando di comprimere eccessivamente le fragole e aggiungete la grappa, i chiodi di garofano e la cannella, lasciando macerare in un recipiente idoneo. Trascorsi 4-5 giorni filtrate nuovamente e gustatevi questa autentica delizia.

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