GRAPPA ALLE UVA FRAGOLA

INGREDIENTI
1 litro di grappa secca, 20 acini di uva fragola maturi.
PREPARAZIONE
Questa ricetta trova in questo tipo particolare di uva la base del suo sapore. Posti ad asciugare per 40 giorni un paio di grappoli di uva fragola maturi in un luogo ombroso e ventilato, al riparo dai raggi del sole, magari in soffitta, scegliete una ventina di acini sani e poneteli a macerare per 20 giorni nella grappa esponendo il vaso al sole. Fatto questo, lasciate riposare per altrettanto tempo in casa, quindi filtrate e imbottigliate.
SUGGERIMENTI ED INFORMAZIONI
Attendete 6 mesi e più per assaporare un aroma che sorprenderà piacevolmente il vostro palato.

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