GRAPPA ALLE BACCHE DI GELSO NERO

INGREDIENTI
1 litro di grappa, 5-6 bacche di gelso nero (Morus nigra) mature.
PREPARAZIONE
Le bacche del moro nero o gelso nero (da non confondere con il Morus alba, o gelso bianco, le cui foglie servono da nutrimento per i bachi da seta) assomigliano a delle grosse more nere e sugose, le quali possono essere utilizzate per confezionare una grappa dal sapore rinfrescante. Allo scopo se ne pongono 5-6 a macerare nella grappa al sole per una quindicina di giorni.
Dopo di che si fa riposare per una ventina di giorni in casa e si filtra. Consumate la grappa dopo averla fatta riposare per qualche mese.

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