GRAPPA ALLA ROSA SELVATICA

INGREDIENTI
1 litro di grappa secca, una manciata di cinorrodi di rosa conina.
PREPARAZIONE
Pulite i frutti della rosa canina dalla pellicola che li ricopre e ponete la polpa a macerare nella grappa in contenitore a chiusura ermetica. Lasciateli macerare per 3 settimane in luogo caldo agitando di tanto in tanto il reci­piente, quindi filtrate e imbottigliate. Attendete poi 3 mesi circa prima di gustare la grappa che, tra l’altro, ha un leggero effetto lassativo.
SUGGERIMENTI ED INFORMAZIONI
I cinorrodi sono i frutti della rosa canina, simili a bacche e che alla maturazione (all’inizio dell’inverno) assumono un vivace colore rosso. La grappa che vi presentiamo è di facilissima preparazione e particolarmente buona.

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