GRAPPA AL RIBES NERO

INGREDIENTI
1 litro di grappa, 50 g di bacche di ribes nero mature, 3 cucchiai di zucchero.
PREPARAZIONE
Ponete a macerare delle bacche mature e sane assieme alla grappa e allo zucchero in un luogo caldo per una ventina di giorni. Quindi trasferite tutto in un locale al riparo da sbalzi di temperatura e fate riposare per altri 20 giorni prima di filtrare e imbottigliare. Consumate la grappa dopo alcuni mesi di stagionatura.
SUGGERIMENTI ED INFORMAZIONI
A piacere si può variare la ricetta facendo macerare assieme alle bacche un pezzetto di corteccia di cannella e due-tre chiodi di garofano. La quantità dello zucchero può variare a piacimento. Durante la macerazione abbiate cura di agitare di tanto in tanto

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