Currant Shrub

Versare in una pentola :
500 grammi di succo di more
300 grammi di zucchero
Bollire per dieci minuti togliendo la schiuma, far raffredare. Aggiungere Cognac a volontà imbottigliare per un certo periodo.
Servire con ghiaccio e scorza di limone.

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