Cuban EggNog

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio, aggiungere:
3/4 Latte
1/4 Rum
Mezzo cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente, aggiungere il bianco d'uovo montato a neve. Servire con un pizzico di noce moscata.

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