Separare il bianco dal rosso di un uovo.
Versare il tuorlo nello shaker, mettere alcuni cubetti di ghiaccio, aggiungere:
3/4 Latte
1/8 American Whiskey
1/8 Rum
Mezzo cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente, aggiungere il bianco d'uovo montato a neve. Servire con un pizzico di noce moscata.