Dosi per 4 persone: 4 tazze di caffè, 1 cucchiaio di zucchero, alcune foglie di menta, chiodi di garofano.
Preparate del caffè molto concentrato, zuccheratelo e una volta freddo versatelo in una caraffa con cubetti di ghiaccio, fogliettine di menta e qualche chiodo di garofano.