Caffè Imperiale

Dosi per 4 persone: 1 tazza di caffè forte, 4 tuorli d'uovo, 4 cucchiai di zucchero, 1 tazza di latte,3 bicchierini di brandy. Sbattete bene i tuorli con lo zucchero ed il brandy, aggiungete il latte ed caffè caldi.
Servite nei bicchieri da punch ben caldo.

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