Caffè alle Spezie

Dosi per 4 persone: n.3 tazze di caffè ristretto, n.4 cucchiai di cognac, n.2 cucchiai di Cointreau, n.2 chiodi di garofano, n.1 stecca di cannellan.4 pezzetti di scorza d'arancia, n.4 pezzetti di scorza di limone. Mettere in un pentolino il cognac, il Cointreau, i chiodi di garofano, la stecca di cannella e le scorze d'arancia e di limone. Scaldare a fuoco basso e prima dell'ebollizione, fiammeggiare. Filtrare il liquido, quindi unire il caffè mescolando bene.

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