Alcuni Spicchi Aglio
Alcuni Spicchi Scalogno
1 Mazzetto Erbe Miste (maggiorana
Alloro
Basilico
Erba Cipollina
Salvia)
Sale
Pepe
100 Cl Aceto Di Vino
Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe. Tritate l?aglio e lo scalogno. Fate bollire lentamente l?aceto finché si ridurr? a met?. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi. Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla variet? delle erbe.