BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO

100 gram burro
200 gram zucchero
50 gram cacao amaro (in polvere)
¼ cucchiaino sale
2 uova, fredde
60 gram farina
200 g di frutti di bosco misti – tipo more, lamponi, mirtilli, ecc. (freschi o congelati)

BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO

BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO

Preparazione BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO

1. Scaldate il forno a 170°C. Foderate una teglia di circa 20 cm quadrata con la carta da forno.

2. Sciogliete il burro, zucchero, cacao, e sale a bagnomaria. Mescolate bene finché il burro non si é sciolto ed é tutto ben mescolato e caldo. Spegnete la fiamma e fate raffreddare un pochino.

3. Quindi aggiungete le uova, una per volta, e girate vigorosamente con un cucchiaio di legno. Quando é ben mescolato, aggiungete la farina e mescolate bene e velocemente per un paio di minuti.

4. Versate l’impasto in un tegame, stendendolo bene con una spatola di gomma. Distribuite sopra i frutti di bosco e infornate per 20-25 minuti a 170°C. Tagliate in 16-25 quadratini e mangiate da soli o servite con panna montata o gelato alla crema.

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