Tramezzini Con Wurstel

8 Fette Pane A Cassetta
80 G Burro
8 Fettine Arrosto Di Vitello
8 Foglie Insalata
Sale
8 Fette Pane A Cassetta
80 G Burro
Rafano Grattugiato
8 Foglie Insalata
4 Wurstel Di Maiale
Sale
Ammorbidite il burro con un po' di sale, spalmatelo sulle fette di pane e su ognuna disponete una fetta di arrosto, una foglia d'insalata, un'altra di arrosto e chiudete con il pane. Avvolgete i tramezzini in carta oleata e poi in un tovagliolo umido per mantenerli morbidi.Lavorate il burro con un cucchiaio di rafano e poco sale, spalmatelo sulle fette di pane: su quattro disponete una foglia di insalata, il wurstel tagliato in due nel senso della lunghezza, un'altra foglia d'insalata; coprite con le altre fette di pane. A piacere potete sostituire il rafano con la senape. Avvolgete i tramezzini in carta oleata.

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