Toast Di Rognone

1 Cipolla
1 Cucchiaio Burro
1 Rognone Di Vitello
2 Cucchiai Farina
2 Cucchiai Brodo
Sale
Pepe
Salsa Worcester
4 Fette Pancarr?
4 Fette Pane
1 Uovo Sbattuto
Poco Latte
Pangrattato
Olio D'oliva
Tritare e rosolare 1 cipolla in un cucchiaio di burro. Unirvi un rognone di vitello lavato, spurgato e affettato sottile. Rosolarlo per 2 minuti, cospargerlo con 2 cucchiai di farina e bagnarlo con 2 cucchiai di brodo. Incoperchiare e far cuocere per 15 minuti a fiamma dolce. Salare, pepare e condire con salsa Worcester. Dividere il composto su 4 fette di pancarr? e coprire con altrettante fette di pane. Passare in 1 uovo sbattuto con poco latte, nel pangrattato e friggere in olio bollente.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Toast Di Rognone

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Toast Di Rognone.