TEQUENOS

1000 G Farina
1 Tazza Olio D'oliva
1 Uovo
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Zucchero
1000 G Formaggio Fresco
Mescolate la farinalolioil sale e lo zucchero in una casseruola. Mentre impastateaggiungete un cucchiaio o due di acqua. Lasciate riposare limpasto ottenuto per una ora o due. Tagliate il formaggio in striscioline. Una volta che la pasta si ? condensataarrotolatela fino a formare delle polpette di media larghezza. Poicopritele interamente con le striscioline di formaggio. Cospargetele di farina e friggetele nellolio.