Tartine Bicolore Di Frittatine

Pancarr?
Pat? Di Olive Nere
2 Uova
3 Fili Erba Cipollina
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Tritate finemente l'erba cipollina con un ciuffo di prezzemolo. Sbattete le uova, unitevi il trito di erbe, salate, pepate e preparate tre frittatine molto sottili e croccanti. Tagliatele a striscioline di mezzo centimetro di larghezza. Spalmate un leggero strato di pat? d'olive sulle fette di pancarr? e sopra disponetevi in diagonale le strisce di frittatina

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