Tartine Alla Crema Di Noci

4 Fette Pane Di Segale
10 Noci
2 Formaggini Caprini
Olio D'oliva
Burro
2 Cucchiai Grappa
Sale
Pepe Bianco
In una ciotola ammorbidite i caprini; tritate le noci e amalgamatele al formaggio; aggiungete olio quanto basta per ottenere una crema morbida; salate, pepate e bagnate con due cucchiai di grappa. Imburrate le fette di pane, spalmatele con la crema; servitele tagliate a triangolo

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