Tartine Al Formaggio E Brandy (3)

Pancarr?
200 G Formaggio Roquefort
1 Cucchiaio Pinoli Tritati
Noci
1/2 Bicchierino Brandy
Pepe
In una ciotola lavorate la robiola per ammorbidirla. Bagnatela con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po' di pepe. Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarr? tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce.

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